«I dati mostrano come le tendenze alimentari siano in continua evoluzione perché influenzate da una società sempre più attenta a una dieta bilanciata e legata a scelte oculate. Positivo l’approccio a un cambiamento di abitudini se dettate dalla necessità di abbattere gli sprechi alimentari» spiega Gianni Prandi, fondatore e membro del Cda di Vidierre – Assist Group